YACÓN ORGÁNICO
Los tubérculos de yacón tienen fructooligosacáridos que es un polisacárido no digerible hecho de fructosa. Los fructooligosacáridos tienen un sabor dulce que pasan sin metabolizar a través del tracto digestivo humano ya que tienen un bajo valor calórico. Debido a su efecto prebiótico, es utilizado por bacterias beneficiosas que promueven la salud del colon y favorecen la digestión. El yacón posee efectos antihiperglucémicos. Reduce la producción de glucosa en el hígado y provoca cambios para reducir las tasas de glucosa en ayunas. Es fundamental para las personas con diabetes. Se han realizado investigaciones sobre la capacidad del yacón para aumentar la sensibilidad de la insulina en el cuerpo. Es beneficioso para los pacientes diabéticos o para aquellas personas que tienen altas probabilidades de desarrollar la enfermedad.
jarabe de YACÓN orgánicO
El jarabe de yacón, debido a su reducida contribución calórica al organismo humano es recomendado para personas que desean bajar de peso y a personas con problemas de sobrepeso y obesidad. Su alto contenido de FOS estimula la proliferación de las Bifidobacterias, grupo de bacterias benéficas del colon que hansido asociadas con varios procesos fisiológicos queredundan en una mejor salud del organismo.
nuestras marcas
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nuestros productos con yacón y con valor agregado
- Mermeladas funcionales con yacon y agave
- Mezcla funcionales con superalimentos
- Nibs de cacao criollo orgánico con jarabe de yacon
distribución geográfica del yacón orgánico
Las principales regiones son los valles interandinos de Junín, Huánuco y Pasco. La calidad del producto (sabor y color) dependerá de una combinación de factores. Nos aseguramos de que nuestros clientes dispongan de la mejor calidad.
YACÓN ORGÁNICO
(Smallanthus sonchifolius)
YACÓN orgánicO en polvo
Está elaborada con raíces selectas de yacón 100% orgánicas. Tiene un bajo índice de azúcar, un alto nivel de FOS y un sabor dulce natural.
El polvo de yacón se suele utilizar como edulcorante o saborizante natural en muchas recetas como jugos, refrescos, tartas, helados y otros postres.
